Cъставки

• 225 г олио
• 225 г тъмнокафява захар
• 4 яйца от свободно отглеждани кокошки
• 5 с.л. разтворимо кафе + 2 с.л. гореща вода
• 225 г брашно с набухвател
• 1 ч.л. бакпулвер
• За портокаловия крем:
• 6 жълтъка от свободно отглеждани кокошки
• 3 портокала, кора и сок
• 100 г захар
• 25 г безсолно масло
• 3 с.л. царевично нишесте