Cъставки

• За трохите:150 г брашно 100 г захар 180 г меко масло 5 карамелени вафлиЗа карамелизираните круши:3 круши 100 г масло 75 г кафява захар 30 мл ром 100 мл течна сметанаЗа муса:4 листа желатин 500 мл течна сметана 130 г захар 5 карамелени вафли 250 мл прясно мляко 250 г крем-сирене