Cъставки

• 75 г пудра захар
• 100 г брашно
• 25 г царевично нишесте
• 100 мл течна сметана
• 50 мл прясно мляко
• 75 г белтък
• 25 г захар
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• За лимоновия крем:
• 1 лист желатин
• 1 лимон
• 175 г яйца (около 4 бр.)
• 125 г захар
• 200 г масло (на стайна температура)