Cъставки

• 4 х 150 г агнешки пържоли от бут
• 2 големи червени чушки
• 4 големи глави лук шалот
• 1 с.л. зехтин
• 1 с.л. балсамова редукция
• За маринатата:
• 2 с.л. нарязан пресен розмарин
• 2 с.л. зехтин
• 1 скилидка чесън
• 1/2 малък лимон, сок