Cъставки

• 1 буркан лозови листа
• 200 г едър булгур
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 2 печени червени чушки
• 50 г сушени домати от буркан
• 2–3 с.л. зехтин
• 1 с.л. доматен концентрат
• 1 с.л. меласа от нар
• 1 щипка джоджен
• 1/4 връзка магданоз
• Сол и черен пипер на вкус
• Кисело мляко и зрънца нар за поднасяне