Cъставки

• 2 буркана лозови листа
• 800 г смляно агнешко месо от бут
• 200 г бисерен ориз
• 2 връзки пресен лук
• 1 връзка пресен чесън
• 1 връзка джоджен
• 1 връзка магданоз
• 2 домата
• 100 мл бяло вино
• 100 мл зехтин
• 1 с.л. червен пипер
• 1 ч.л. черен пипер
• Сол на вкус
• За поднасяне:
• 400 г кисело мляко
• 1 скилидка чесън