Cъставки

• За лимоновия крем:
• 6 яйца
• 525 г захар
• 12 г царевично нишесте
• 4 лимона
• 60 г масло
• За тестото:
• 500 г брашно
• 250 г студено масло
• 1 жълтък
• 2 с.л. студена вода
• За меренга:
• 4 белтъка
• 1 ч.ч. захар