Cъставки

• 400 г пилешки бутчета (без кост)
• 5 с.л. кисело мляко
• 1 палец корен джинджифил
• 1 червена люта чушка
• 3 скилидки чесън
• 1 с.л. гарам масала
• 1 с.л. смлян кимион
• 2 с.л. смлян кориандър
• За соса:
• 70 г масло
• 1 глава лук
• 8 шушулки кардамон
• 5 скилидки чесън
• 1 зелена люта чушка
• 1 ч.л. смлян кимион
• 1 ч.л. смлян кориандър
• 1 ч.л. лют червен пипер
• 4 с.л. доматено пюре
• 250 мл течна пълномаслена сметана
• 250 мл пилешки бульон
• Сол
• Сок от лайм