Cъставки

• 600 г пуешко филе
• 200 г кашкавал
• 200 г пушен бекон
• 50 мл течна животинска сметана
• 1/4 ч.л. пушен червен пипер
• 1/4 ч.л. сух риган
• Сол и черен пипер на вкус
• За панировката:
• 2 яйца
• Брашно за овалване
• Галета за овалване
• За соса:
• 200 г майонеза
• 200 г кисело мляко
• 1 с.л. сухо  къри