Cъставки

• За крокетите:
• 800 г картофи
• 1 скилидка чесън
• 5 стръка магданоз
• 4 яйца
• 100 г галета
• Сол и черен пипер
• 50 г брашно
• За салатата:
• 3 филии стар бял хляб
• 1 маруля
• 50 г зелен фасул
• 6 дребни домата
• 50 г каперси или каперсови ябълки /cucunci/
• 20 г шамфъстък без черупки
• Балсамов оцет
• 1 глава лук шалот
• Зехтин