Cъставки

• 3 парчета х 125 г филе сьомга, с кожа
• 1 лимон,с ок
• 16 сготвени  кралски скариди
• 500 г пресни картофи
• 4 с.л. зехтин
• 3 с.л. дижонска горчица
• 1 с.л. захар
• 3 с.л. бял винен оцет
• 6 с.л. майонеза
• 1 връзка пресен лук
• 150 г репички
• 4 стръка селъри
• 1 малка връзка магданоз
• Сол и черен пипер