Cъставки

• 2 патладжана
• 1 с.л. зехти некстра върджин
• 1 глава лук
• 2 зелени чушки
• 200 г телешка кайма
• 1 скилидка чесън
• 1 с.л. паста от чушки
• Сол и черен пипер
• Щипка смлян кимион
• 2 домата
• Шепа магданоз
• Зехтин за пържене
• 2 зелени люти чушки