Cъставки

• За тестото:100 г масло 100 г брашно 100 мл прясно мляко 100 мл вода 4 яйцаЗа пълнежа:250 мл прясно мляко 2 жълтъка 75 г захар 1 с.л. брашно 1 ч.л. коняк 1 с.л. желатин 1 шушулка ванилия 1 течна сметана захарЗа карамела: захар