Cъставки

• 200 г ориз арборио
• 150 г фина захар
• 50 г мека кафява захар
• 4 яйца
• 100 г бланширани бадеми (леко запечени)
• 40 г бадемово брашно
• 1 литър прясно мляко
• 1 лимон, настъргана кора
• 1 шушулка ванилия
• 1 ч.л. канела
• 20 г масло
• 20 г галета
• Щипка сол
• Пудра захар