Cъставки

• 60 мл олио
• 2 стръка лимонова трева
• 800 мл кокосова сметана
• 1 ч.л. сол
• 2 картофа
• 2 моркова
• 200 г зелен фасул
• 2 тиквички
• 1 връзка манголд или друг зеленолистен зеленчук
• 1 стрък праз
• 1 корен пащърнак
• Тофу
• За пастата ремпа:
• 5 люти чушки „Птиче око“
• 5 глави лук шалот
• 2 скилидки чесън
• 1 см паста от скариди (балакан)
• 2 см корен куркума
• 50 г сушени скариди