Cъставки

• 4 жълтъка
• 200 г сол
• 200 г захар
• 1 стрък мащерка
• 200 г смокини
• 100 г прошуто
• 100 г сирене Бри
• Малинов оцет
• 1 краставица
• 0.5 авокадо
• 1 връзка репички
• 1 жълто цвекло
• 100 г листа зелена салата микс
• 100 г печени лешници
• 200 г червен боб
• Зехтин
• Сол и черен пипер
• 100 г стерилизиран грах
• За дресинга:
• 2 белтъка
• 1 с.л. горчица
• 2 с.л. зехтин
• Сол и бял пипер