Cъставки

• 200 г дребна паста (мидички)
• 1/2 връзка босилек
• 2 топки моцарела (250 г)
• Пармезан за поръсване
• За кюфтетата:
• 700 г телешка кайма
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 40 г сирене Пармезан
• 1/2 връзка магданоз
• 1 с.л. горчица
• 50 мл зехтин
• 3-4 с.л. галета
• 1 яйце
• Кората от 1 лимон
• Сол и черен пипер на вкус
• Зехтин за намазване на тавата
• За соса:
• 1,2 кг домати пасата
• 4 скилидки чесън
• 60 мл зехтин
• 1 стрък босилек
• Сол на вкус