Cъставки

• 3 с.л. олио
• 6 бр. предни агнешки джолани
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 1 пълна с.л. царевично нишесте
• 300 мл червено вино
• 450 мл пилешки бульон
• 1 с.л. желе от червени боровинки
• 1 с.л. нарязан розмарин
• 250 г пресни моркови
• 250 г бейби пащърнак
• 250 г бейби ряпа
• Бучка масло
• Сол и черен пипер
• 2 с.л. нарязан магданоз