Cъставки

• За пареното тесто:200 мл вода 100 г масло 100 г брашно 4 яйцаЗа крема:4 листа желатин 100 мл течна сметана 2 шушулки ванилия 5 жълтъка 100 г захар 4 белтъка 250 г сирене маскарпонеДопълнително:500 г червени плодове фондан пудра захар за поръсване