Cъставки

• 250 г суров кадаиф
• 125 г краве масло
• За сиропа:
• 500 г захар
• 500 г вода
• 1 пръчка канела
• 2 с.л. лимонов сок
• За ваниловия крем:
• 1 л прясно мляко
• 4 жълтъка
• 180 г захар
• 40 г брашно
• 40 г царевично нишесте
• 1 пакетче ванилова захар
• 60 г краве масло
• За гарниране:
• 450 мл течна животинска сметана (35%)
• 50 г пудра захар
• 100 г шамфъстъци