Cъставки

• 500 г заешко месо
• 2 глави лук
• 3 моркова
• 2 стръка праз
• 2 сладки картофа
• 300 г смес от гъби
• 150 г стерилизиран артишок
• 100 г стерилизиран грах
• 200 г маринован арпаджик
• 200 г чери домати
• 100 г нахут от консерва
• 1 дюля
• 200 г брашно
• 1 ч.л. сушен джоджен
• 1 с.л. самардала
• 1 ч.л. червен пипер
• 2 дафинови листа
• 0.5 ч.л. бял пипер
• 50 мл сос Уорчестър
• 4 зърна бахар
• 1 ч.ч. мазнина
• 200 мл бульон
• 4 скилидки чесън
• 100 г брюкселско зеле
• Щипка кафява захар
• 1 с.л. малинов оцет
• Сол и черен пипер
• За гарнитура:
• 200 г червена леща
• 50 г масло
• 0.5 връзка магданоз