Cъставки

• За супата:
• 2 глави лук
• 2 с.л. зехтин
• 1 кубче органичен зеленчуков бульон
• 0.5 връзка мащерка
• 2 скилидки чесън
• 4 гъби портобело
• 100 г ориз басмати
• 1 с.л. сметана
• 1 ч.л. зехтин с вкус на трюфел
• Сол
• За кростините:
• 1 хляб чиабата
• 1 скилидка чесън
• 1 ябълка
• 0.5 връзка магданоз
• 1 лимон
• Сок
• 50 г синьо сирене
• 1 шепа сурови орехи