Cъставки

• 1 кг печурки 2 стръка пресен лук 3 скилидки чесън 900 мл зеленчуков бульон 150 мл бяло сухо вино 150 г сирене чедър 100 мл течна животинска сметана 60 мл зехтин 2 с.л. соев сос 4 стръка мащерка 1 щипка прясно смляно индийско орехче 1 с.л. брашно сол и черен пипер на вкус