Cъставки

• 400 г картофи
• 400 мл олио
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 тиквичка
• 1 домат
• 1 патладжан
• 1 скилидка чесън
• 400 г кайма /50:50 свинско и телешко/
• 2 яйца
• 150 мл прясно мляко
• 200 г кисело мляко
• 1 г агар-агар
• 1 с.л. нарязан магданоз
• Щипка сушен риган