Cъставки

• За гофретите:
• 280 г прясно мляко
• 120 г олио
• 100 г яйца
• 290 г брашно
• 15 г бакпулвер
• 10 г ванилова захар
• 25 г захар
• Масло за намазване
• За карамелизираните овесени ядки:
• 100 г захар
• 20 г масло
• 30 г овесени ядки
• За сладкото от круши:
• 3 круши
• 60 г захар
• За карамеления сос:
• 200 г захар
• 160 г масло
• 70 г златен сироп или мед
• 80 г прясно мляко
• За крем сиренето:
• 300 г крем сирене
• 150 г пудра захар