Cъставки

• 200 г говеждо контрафиле
• 2 с.л. олио
• 2 скилидки чесън
• 1 глава азиатски червен лук шалот
• 6 бр. цвят от тиква
• 100 г цвят от жасмин
• 1 с.л. рибен сос
• 1 с.л. сос от стриди
• ½ с.л. светъл соев сос
• 2 стръка пресен лук
• 1 дълга люта чушка
• Микро растения
• За маринатата:
• Щипка сол
• ¼ ч.л. сусамово олио
• 2 ч.л. рибен сос