Cъставки

• За кърито:
• ¼ ч.ч. олио
• 1 глава лук
• 10 пресни листа къри
• 3-4 с.л. смес от подправки за къри (индийска или малайзиска)
• 250 г едросмляна говежда кайма
• 200 г сладък картоф
• 1 среден картоф
• 1 с.л. захар
• 1 ч.л. сол
• За тестото:
• 500 г брашно
• 250 г маргарин
• 125 мл топла вода
• 2 литра олио за пържене