Cъставки

• 4 филета морски дявол (без кожа)
• 1 лимон
• Морска сол
• Черен пипер
• За соса:
• 1 с.л. каперси
• 1-2 с.л. сок от каперсите
• 200 г заквасена сметана
• 2 с.л. копър
• 2 с.л. див лук
• ½ лимон, сок
• 1 с.л. зехтин
• За сладките картофи:
• 2 сладки картофа
• Сол и черен пипер
• За пико де гайо:
• 1 лайм, сок
• 1 глава червен лук
• 1 зелена чушка
• Шепа кориандър
• 4 питки Бриош
• Шепа рукола