Cъставки

• 500 г сурови дребни скариди
• 2 малки червени люти чушки
• 2 скилидки чесън
• 2 ч.л. настърган джинджифил
• 1 белтък
• 2 стръка пресен лук
• Шепа кориандър
• 2 с.л. царевично нишесте
• 1 ч.л. сусамово олио
• Галета Панко
• Екструдиран ориз
• Олио
• Печен сусам
• За салцата:
• 150 г сладка царевица
• ½ червена чушка
• 3 стръка пресен лук
• 1 зряло манго
• 1 скилидка чесън
• 1 лайм, сок
• Сол и черен пипер
• За сервиране:
• Питки Бриош
• Майонеза Шрирача
• Листа айсберг
• Кимчи