Cъставки

• 400 г микс от различни видове боб от консерва
• 2 стръка пресен лук
• 2 стъбла селъри
• 1 голям домат
• Сол и черен пипер
• За дресинга:
• 3 с.л. зехтин
• 1 с.л. бял винен оцет
• 1 ч.л. захар
• 2 ч.л. дижонска горчица
• 1 с.л. нарязан на ситно пресен естрагон
• 1 с.л. нарязан на ситно магданоз