Cъставки

• 1 с.л. олио от анато (ахиот)
• 1 с.л. чесън (ситно нарязан)
• ¼ глава бял лук
• 50 г оризови стъклени нудли
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. паста от скариди
• 2 с.л. соев сос
• 3 с.л. бульон от миди
• 150 г бейби бели миди Вонголи
• Шепа виетнамска мента
• 1 с.л. пържен азиатски шалот
• 2 стръка кориандър
• 4 парчета пържени свински кожички
• 1 стъбло „Слонско ухо“ (при наличие)