Cъставки

• 750 г обелена тиква „Цигулка“
• 150 г захар + 20 г за напръскване
• 150 г орехи
• 40 г галета
• 105 г краве масло
• 50 мл олио
• 1 ч.л. канела
• 1/4 ч.л. индийско орехче
• Кората от 1 лимон
• Пудра захар за поръсване
• За тестото:
• 400 г брашно + за разточване
• 200 мл хладка вода
• 1 с.л. винен оцет
• 1 щипка сол