Cъставки

• 125 г меко масло
• 175 г кафява захар
• 1 яйце
• 175 г презрели банани
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 300 г брашно
• 0.5 ч.л. бакпулвер
• 0.5 ч.л. сода бикарбонат
• Щипка сол
• 125 мл мътеница или кисело мляко
• За глазурата:
• 150 г кокосови стърготини
• 125 г захар
• 125 мл кондензирано мляко
• 1 жълтък
• 3 с.л. масло
• 0.5 ч.л. ванилов екстракт