Cъставки

• Аспержи с поширани яйца:
• 300 г аспержи
• 6 с.л. зехтин екстра върджин
• 3 с.л. бял винен оцет
• 4 пресни яйца
• Сол и черен пипер
• Аспержи с разтопено масло и пекорино:
• 400 г аспержи
• 150 г масло със сол
• 80 г сирене пекорино