Cъставки

• 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 люта червена чушка 3 с.л. слънчогледово олио 70 г концентрирано доматено пюре 100 мл соев сос 500 мл доматен сок 500 мл портокалов сок 1 кг долни пилешки бутчета 2 с.л. меласа 800 г картофи 400 г моркови 200 г зелен фасул 1 връзка пресен лук 2 ч.л. галангал на прах