Cъставки

• 1 корен маниока
• 2 с.л. зехтин
• 500 г агнешка кайма
• 1 с.л. настърган джинджифил
• 1 скилидка чесън
• 1 дълга червена люта чушка
• 2 ч.л. смлян кимион
• Сол и черен пипер
• За соса:
• ¾ ч.ч. майонеза
• 1 лайм, кора и сок
• 1 ч.л. сос „Срирача“
• За сервиране:
• Листа кориандър
• Лайм