Cъставки

• 500 г агнешка кайма
• 1 с.л. пушен червен пипер
• 1/2 червена чушка
• Сол
• 4 домата Рома
• 4 арабски питки
• 4 зелени люти чушки
• За салатата:
• 1 глава червен лук
• Щипка сумак
• Щипка пушен червен пипер
• 1 връзка мента
• Зехтин екстра върджин