Cъставки

• 400 г пресни картофи
• 25 мл зехтин
• 8 агнешки котлети
• Морска сол и прясно смлян черен пипер
• 200 г броколини
• За сос чимичури:
• 15 г магданоз
• 15 г кориандър
• 15 г мента
• 2 скилидки чесън
• 1 зелена люта чушка
• 1 глава лук шалот
• 25 мл червен винен оцет
• 50 мл зехтин