Cъставки

• Брашно - 200 г царевично
• Пшенично брашно - 200 г
• Вода - 170 - 200 мл
• Мазнина - 3 - 4 с.л. пречистено масло
• Олио - 2 - 3 с.л.
• Сол - на вкус
• Риба - 250 г рибно филе
• Бекон - 100 г
• Червени чушки - 1 брой
• Чушки - 1 зелена + 1 жълта
• Черен пипер
• Кашкавал - за поръсване
• Олио - за пържене
• Домати - 2 броя, за гарнитурата
• Авокадо - 1 брой
• Люти чушки - 1 - 2
• Лук - 1/2 глава
• Кориандър - 6 - 7 стръка пресен
• Магданоз - 5 - 6 стръка пресен
• Лайм - сок от зелен лимон на вкус