Патладжан по средиземноморски
Зеленчукови ястия
Страстни любители сме на Средиземноморската кухня, защото разбираме от хубава страна и заради рецепти като тази. Опитайте предложението ни за патладжан в
съставки
- Патладжани 3 големи, нарязани на кубчета
- Нахут 1 ч.ч. накиснат в студена вода за около 8 часа
- Зехтин 4 с.л.
- Чесън 3 скилидки, нарязани на ситно
- Лук 2 големи глави, нарязани на ситно
- Кимион 1/2 ч.л. смлян
- Канела 1/2 ч.л. смляна
- Кориандър 1/2 ч.л. смлян
- Домати 400 г пресни, нарязани, може и от консерва
- Сол
- Черен пипер смлян, на вкус
- Ориз 1 ч.ч. сварен за гарнитура, по желание
- Зехтин 2 с.л., за гарниране
- Лук 1 глава, нарязан на филийки, за гарниране
- Чесън 1 скилидка, нарязана на ивички, за гарниране
- Кориандър стръкчета пресен, може и мента, за гарниране
Коментари