Cъставки

• Макарони - 1 пакет дълги, дебели
• Масло - 10 с.л.
• Телешка кайма - 400 гр.
• Зехтин - 50 мл.
• Лук - 1 глава нарязана на ситно
• Чесън - 2 скилидки
• Бяло вино - сухо 100 мл.
• Магданоз - 1/2 връзка
• Домати - 400 гр. нарязани на кубчета
• Доматено пюре - 1 с.л.
• Канела - 1 пръчка
• Карамфил - 5 зрънца
• Сол
• Черен пипер
• Захар
• Пармезан - 30 гр. настърган
• Брашно - 8 с.л.
• Прясно мляко - 1 л.
• Яйца - 1 бр.
• Индийско орехче