Телешка глава в шкембе
Карантия
15 Cъставки
Такава вкусотия не бяхме опитвали досега. И докато за приготвянето ѝ се изисква майсторлък, то за изяждането е нужна само добра компания и мерак!
Cъставки
- Телешко месо - 1 глава
- Шкембе - 1 телешко
- Сол
- Черен пипер
- Червен пипер
- Лук - 1 кг
- Моркови - 3/4 кг
- Мазнина - 3/4 ч.ч. + 1/2 ч.ч. за каймата
- Кайма - 1 кг
- Бяло вино - 1 ч.ч.
- Магданоз - 1/2 връзка, накълцан
- Дафинов лист - 2 стрити
- Бахар - на вкус
- Подправки - други на вкус
- Мазнина
споделяне:
0
2
0
Коментари