Пълнен бут от сърна
Дивеч
За ценителите на дивечовата кухня - как се прави най-сочният пълнен бут от сърна. Опитайте предложението ни за пълнен бут в домашни условия.
съставки
- Сърнешко месо 1 бут
- Оцет 250 мл
- Вода 2 л
- Вино 1/2 л
- Моркови 1 брой + 2 за плънката
- Лук 1/2 глава за марината + 2 глави за плънката
- Дафинов лист 2 - 3 броя
- Черен пипер на зърна и млян
- Карамфил 2 зрънца
- Гъби 400 г
- Черен дроб 300 г или различни карантии
- Мазнина
- Масло за мазане на бута
Коментари