Cъставки

• Заешко месо - 1 заек, неголям
• Картофи - 4 броя средни
• Моркови - 2 броя средни
• Праз - 2 стръка
• Лук - 10 - 15 броя малки чета
• Чесън - 1 глава
• Червено вино - 200 мл
• Олио - или зехтин
• Доматено пюре - 2 с.л.
• Горчица - 1 с.л. дижонска
• Брашно - 2 - 3 с.л.
• Захар - 2 с.л.
• Червен пипер - 1 с.л.
• Бял пипер - 1 ч.л.
• Черен пипер - 1 ч.л.
• Сол
• Дафинов лист - 2 броя
• Розмарин
• Масло