Пастърма
Пастърма
От домашното по-хубаво няма. Тази пастърма няма Е-та, консерванти, оцветители и подобрители. Лесна за приготвяне в къщи. Опитайте предложението ни за
Cъставки
- Телешко месо телешки шол
- Сол 80 г на 1 л вода
- Червен пипер 3 пълни с.л.
- Сол 20 г
- Захар 2 г
- Риган 1 ч.л.
- Сминдух 1 ч.л.
- Черен пипер 15 зърна ситно смлян
- Чимен 15 зърна счукан
- Чесън 6 скилидки пресован
- Лимони прецеден сок от средно голям плод
- Вино 50 г червено + бяло
Коментари