Cъставки

• Зеле - 500 г бяло
• Карфиол - 300 г
• Целина - 1 голям корен
• Моркови - 2 бр.
• Домати - 3 средни
• Чушки - 2 бр. сушени люти
• Лук - 1 глава, кромид
• Лук - 2 стръка, пресен кромид
• Зелен чесън - 1 - 2 стръка или 1 скилидка стар
• Кориандър - 1 с.л. накълцан или 1 ч.л. сух
• Магданоз - ½ връзка
• Доматен сок - 200 мл
• Зеленчуков бульон - 2 кубчета
• Зехтин - ½ ч.ч.
• Вода - 1, 5 л
• Копър - 1 с.л. смляно семе
• Дафинов лист - 2 бр.
• Черен пипер - на вкус, смлян
• Сол - на вкус