Мозък със сос - фрикасе
Фрикасе
Опитайте предложението ни за мозък със сос в домашни условия. Накиснете във вода за 30 минути 1 телешки мозък. Обелете го, сварете го в подсолена вода
Cъставки
- Мозък 1 телешки
- Моркови 2 броя
- Целина 1 резен
- Магданозени корени 1 брой
- Лук 1 глава, малка
- Черен пипер 20 зърна
- Брашно 3 с.л., равни
- Масло 100 мл
- Бяло вино 1/2 ч.ч.
- Яйца 2 жълтъка
- Лимонов сок 2 с.л.
- Масло колкото орех
- Сол на вкус
Коментари