Ризото формаджи с манатарки
Ризото
Опитайте предложението ни за ризото формаджи в домашни условия. 1. Накълцайте лука шалот и го запържете в зехтина с щипка сол за 4 минути. Сипете ориза
съставки
- Ориз 350 г Арборио
- Лук 2 бр. шалот
- Манатарки 200 г пресни или консервирани
- Зехтин 40 г
- Бяло вино 100 мл
- Бульон 850 мл гъбен или зеленчуков
- Маскарпоне 3 с.л.
- Пармезан 3 с.л. на прах + за поръсване
- Гауда 4 с.л. или друг вид меко сирене за настъгване
- Козе сирене 50 г или 30 - 40 г Горгонзола
- Сол на вкус
Коментари