Традиционната Капама от Банско
Капама
Опитайте предложението ни за капама от банско в домашни условия. Киселото зеле се надробява на парченца и се обезсолява чрез накисване в студена вода.
Cъставки
- Телешко месо 600 г
- Свинско месо 1 кг
- Суджук 400 г
- Кървавица 600 г
- Сланина 200 г
- Пилешки бутчета 2 - 3 бр.
- Кисело зеле 2 средно големи зелки
- Ориз 700 г
- Дафинов лист 3 - 4 бр.
- Черен пипер
- Червено цвекло 300 - 400 г киснало
Коментари