Шоколадови кошнички с мус
Кошнички
15 Cъставки
Шоколадовите кошнички са разкошни, но все пак не ги оставяйте празни, а ще ги напълнете с този нежен мус. Опитайте предложението ни за шоколадови кошнички
Cъставки
- Тесто
- Брашно - 150 грама
- Какао - 15 грама на прах, от 70 до 100% съдържание на
- Белтъци - 1 бр.
- Масло - 75 грама
- Прясно мляко - 1 с.л.
- Кафява захар - 40 грама
- Бакпулвер - 1 к.л. равна
- Мус
- Сметана - 150 мл течна, сладкарска, 35%
- Захар - 3 с.л. с връх
- Сладко от боровинки - 50 г гъсто (или друго по желание)
- Вода - 30 мл. + за хидратиране на желатина
- Желатин - 2 листа, 4 г
- Крема сирене - 110 г или рикота
споделяне:
0
2
0
Коментари